Weiße Schokoladen Creme Vanille & Rum

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Sahne, Zucker, Kakaobutter, Glucosesirup, Vollmilchpulver, Rum (9%), Vanille (0,5%), Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Das Produkt enthält Alkohol. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Soja und Ei enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie  1758 kJ/422 kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 29 g
Eiweiß 4 g
Salz 0 g

 

 

 

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Beschreibung

Weisse Schokoladen Creme Vanille und Rum aus unserer Kategorie Schokoladencremes

Haben Sie schon einmal eine Creme aufs Brot gestrichen, bei der Sie nicht mehr aufhören konnten? Diese ist es! Eine weiche Creme mit intensivem Vanille-Geschmack und einem kleine Schuss Rum. Aber nicht zu viel. Es schmeckt wie eine Praline auf dem Brot.

Dies ist ein weißer Brotaufstrich. Es wurde ganz bewusst eine weiße Creme gewählt, da in dieser Form sowohl Vanille als auch die fruchtigen Akzente des Rums besser zum Ausdruck kommen. Aber Vorsicht – aufgrund des Alkoholanteils nichts für Kinder…

Die Welt der Schokolade ist eine ganz eigene Welt. Sie ist in erster Linie ein Genussmittel. Und Schokolade ist nicht einmal ein ungesundes Genussmittel, wie so viele andere liebgewonnene Freuden. Nein, Schokolade ist in den meisten Punkten freigesprochen, ungesund zu sein. Nur zu viel sollte es nie sein. Aber Hand aufs Herz, eine gute Schokolade genießt man eh in Maßen.

Stück für Stück sollten Sie das zarte Knacken einer feinen Schokolade wahrnehmen, wie sich dann am Gaumen der feine, zartschmelzende Geschmack des edlen Kakaos immer stärker entwickelt und wie bei einem guten Wein lange nachhallt. Gute Schokolade entwickelt einen fein säuerlichen, fruchtigen und auf keinen Fall rauchigen Geschmack. Gute Schokolade sollte nicht am Gaumen kleben, sondern zart schmelzen. Ja, Schokolade verkosten ist eine Wissenschaft für sich, aber das Tolle ist: fast jeder erkennt auf Anhieb eine gute Schokolade. Und die Kunst des Chocolatiers besteht darin, wie bei einer Komposition einer Melodie, die einzelnen Geschmacksnuancen in jenem Verhältnis zusammenzufügen, dass hieraus etwas Virtuoses, etwas Vollkommenes entsteht.

Das Eine ist die Komposition des Chocolatiers, das Andere ist die Schokolade an sich. So ist für den Charakter der Schokolade das Anbaugebiet, die Lage und die Sorte verantwortlich. Gibt es beim Wein sehr viele Rebsorten, sind es bei der Schokolade lediglich drei Sorten. Die geringste Rolle in meinem Metier spielt der Forastero, ein reiner Konsumkakao, robust und herb, rauchig. Schon sehr annehmbare Sorten gehen aus dem Trinitario hervor, eine Kreuzung aus dem Forastero und dem edelsten Kakao, dem Criollo. Er besitzt die Robustheit, welche notwendig ist und als Hybride eine Reihe an Geschmacksnuancen. Die Königin der Schokoladen aber ist die Criollo-Bohne. Leider ist die Pflanze sehr empfindlich und so hat sich der Anteil an der Welternte heute auf knapp zwei Prozent reduziert. Die edelsten Schokoladen wie zum Beispiel Valrhona arbeiten ausschließlich mit diesem kostbaren Rohstoff. Jene Sorte war es auch, welche als offizielles Zahlungsmittel der Inkas galt. Der Reichtum wurde am Vorrat dieser kostbaren Bohnen gemessen und galt als ein standesgemäßes Geschenk unter den Stammesführern. In einigen Ländern ist ein ähnlicher Wert erhalten geblieben. So findet man in Frankreich, insbesondere in Paris eine Reihe außergewöhnlicher Chocolaterien, für Freunde dieser Leidenschaft eine wahre Pilgerreise. Und in Belgien gibt es an „jeder Ecke“ eine Chocolaterie. Hier ist es allgemein üblich, zu einem Besuch statt Blumen eine Auswahl guter Pralinen mitzubringen.

Bis dahin ist es hierzulande noch ein langer Weg, aber es gibt sie heute schon, jene Menschen, die zu genießen wissen, sich selbst einen romantischen Moment mit den edlen Kompositionen aus einer Schokoladenmanufaktur gönnen. Und glauben Sie uns, es besteht ein himmelweiter Unterschied zwischen dem Konsumieren von Industrie-Schokoladen und dem Besonderen.

Unsere Schokoladenmanufaktur ist einer der wenigen kleinen Handwerksbetriebe, die heute noch nach der besten bekannten Methode Genießerschokolade herstellt: Mit viel Liebe und Leidenschaft! Dies gab auch im Jahr 2004 den Ausschlag, die kleine, aber feine Chocolaterie zu gründen. Dass hier ein Chocolatier seiner Berufung nachgeht und nicht nur etwa einen Beruf ausübt, wird augenblicklich beim Genuss der kleinen Köstlichkeiten wahrhaftig: Die ausgesuchten Zutaten, die mit der nötigen Zeit und Sorgfalt zu feinsten Schokoladen verarbeitet werden, schmeicheln dem Gaumen auf schönste Weise.

Zutaten

Zutaten :

Sahne, Zucker, Kakaobutter, Glucosesirup, Vollmilchpulver, Rum (9%), Vanille (0,5%), Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Das Produkt enthält Alkohol. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Soja und Ei enthalten.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie  1758 kJ/422 kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 29 g
Eiweiß 4 g
Salz 0 g

 

 

 

Weitere Angaben

Inverkehrbringer:
die Scheune GmbH; Waldmeisterstr. 99; 80935 Muenchen

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