Marmeladen Casting

Marmelade kochen ist nicht nur ein Hobby von vielen sondern hat auch eine lange handwerkliche Tradition. 2002 startete der Wettbewerb Marmeladen Casting in Berlin mit dem Ziel die handwerkliche Tradition „Marmelade kochen“ zu fördern. Ursprünglich meldeten sich fast nur Köche aus Berlin und dem Land Brandenburg an. Inzwischen hat die Organisation Anmeldungen aus ganz Deutschland zu verzeichnen. Der Wettbewerb Marmeladen–Casting hat sich zu einer Konfitüre Show mit großem Verbraucherinteresse entwickelt. Handwerklich hergestellte Konfitüren beinhalten ein gutes Stück unserer Geschichte, Kultur, Tradition und vor aber auch Kreativität und Hingabe. Genau das zeigen auch die vielen ganz verschiedenen Marmeladenvarianten und ausgefallenen Marmeladen Rezepte. Der Wettbewerb soll vor allem die Individualität, Kreativität und Geschmacksvielfalt in dieser Branche eine Chance und eine öffentliche Plattform geben. Besondere Marmeladen Rezepte werden beim Marmelade kochen hier gewürdigt. Im Wettbewerb werden dann vor allem folgende Schwerpunkte werden getestet:
– Äußeres Erscheinungsbild
– Oberflächenansicht bei Öffnung des Glases
– die Konsistenz
– Geschmack / Geruch
In der Jury sitzen vor allem Experten aus verschiedenen Berufsgruppen, die mit Marmelade oder Marmelade kochen zu tun haben. Dies sind Konditoren, Patissier, Konfektmacher, Süsswarenhersteller oder Köche. Hier in unserer Rubrik werden Sie ein paar ausgefallene Marmeladen wie Blutorange Whisky oder Kirsche Cola finden, die verschiedene Preise gewonnen haben. Ob Fruchtaufstrich, Konfitüre, Konfitüre Extra oder einfach Marmelade kochen, hier werden nur die Besten und nach alter handwerkllicher Kunst bewertet.