Apfelessig verfeinert

Die Grundlage unserer Essige ist Obstessig, genaugenommen Apfelessig. Dieser wird mit Früchten verfeinert, zum Beispiel mit Mangos, Himbeeren, Heidelbeeren, Waldbeeren und, da wir die Auswahl zwischen vielen Sorten lieben, mit noch vielen anderen Früchten. Bei den Verfeinerungen hat unsere Manufaktur viel Spaß daran, immer neue Essigsorten auszuprobieren. So können Sie hier in unserem Essig-Shop über 20 verschiedene Essigsorten online kaufen! Schauen Sie sich um zwischen unserem Himbeeressig, Erdbeeressig, Zitronenessig, Feigenessig und Pflaumenessig!

Unser verfeinerter Apfelessig heißt offiziell nicht „Essig“, sondern „Balsam-Essigzubereitung“, da laut der „Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz“ von 1972 offiziell nur als Essig bezeichnet werden darf, was zwischen 5 und 15,5% Essigsäure enthält. Unsere Produkte enthalten nur zwischen ca. 2 und 2,5% Essigsäure – trotzdem werden sie landläufig als Essig bezeichnet, da es sich um verfeinerten Essig handelt. Und so verwenden wir hier nun auch die im Alltag übliche Bezeichnung „Essig“.

Unser verfeinerter Obstessig kann sehr breit eingesetzt werden. Natürlich können Sie damit Salatdressings erstellen – das Ergebnis ist köstlich! Sie können unsere Essige aber auch als Sirup verwenden: mit heißem oder kaltem Wasser verdünnt ist das sehr erfrischend! Oder für den Sektempfang können Sie Ihrem Prosecco einen fruchtigen Geschmack verleihen, wenn Sie etwas von unserem Essig zugeben. Oder probieren Sie es doch mal, beim Kochen unsere Fruchtessige einzusetzen – der Erfolg ist garantiert! Wir haben es selbst oft genug ausprobiert!