Trockenpilze

Hier finden Sie getrocknete Pilze verschiedener Art. Neben unserem Trockengemüse sind Trockenpilze ein sehr gesundes und gleichzeitig langlebiges Naturprodukt, das jeder Haushalt auf Vorrat haben sollte. Diese Speisepilze halten sich lange und lassen sich somit hervorragend lagern (trocken und dunkel) und sind trotzdem sehr geschmackvoll. Die Pilze, die Sie bei uns bestellen können, sind Sorten wie Steinpilz, Pfifferling, Asiatische Pilzmischung, Bayerische Pilzmischung oder auch Shiitake Pilze.

In Asien ist es sehr üblich, getrocknete Pilze zu verwenden. Diese sind in ihrem Geschmack intensiver als frische Pilze. Sie müssen die getrockneten Pilze nur kurz abwaschen und dann in kaltem Wasser einweichen und schon sind die Pilze wieder verzehrbar. Teilweise sind unsere Pilze schon zugeschnitten, so dass Sie sich das Zurechtschneiden sparen.

Auch ein ganz interessantes Produkt ist unser Steinpilzgranulat oder auch Steinpilzpulver. Dies ist ein hervorragendes Produkt, das wie ein Gewürz verwendet wird. Ähnlich wie Knoblauchpulver können Sie auch Steinpilzpulver zum Würzen verwenden. Jede Pastasauce wird so aufgewertet.

Unsere essbaren Pilze können Sie hier in unserem Online Shop auswählen und einfach bestellen.

Typischerweise entspricht 100 Gramm getrockneter Pilz etwa 1 Kilogramm Frischpilz. Mit unseren Trockenpilzen können Sie auch einfach außerhalb der Pilzsaison sehr leckere und in ihrem Geschmack sehr intensive Pilzgerichte kochen. Sei es eine Soße mit Pilzen oder Nudeln mit Pilzen oder einfach ein Eintopfgericht mit Pilzen, es gibt sehr viele Ideen, die Sie ausprobieren können. Der Shii-Take-Pilz zum Beispiel, der in Japan in sehr vielen Gerichten vorkommt, ist ein sehr gesunder Pilz und wird in diesen Ländern sehr häufig zur Vorbeugung von Krankheiten verspeist. In Deutschland ist dieser Speisepilz noch nicht so sehr verbreitet, aber dennoch sehr zu empfehlen.