Wacken Fruchtaufstrich 200g

Ein richtig leckerer Fruchtaufstrich mit viel Frucht, alkoholisch und feurig. Richtig genial.

Eine Besonderheit unseres Manufakteurs: er setzt Aufstrichnamen aus Zutaten zusammen. Wacken steht also für:

W wie Waldfrucht (Johannisbeeren, Holundersaft, Brombeeren)

A wie Apfelsaft

C wie Chili

K wie Kopfvernebler (Rum)

E wie Erdbeeren

N wie Nektarinen

Alles echte Handarbeit:

Die Fruchtaufstriche und Gelees werden nicht industriell gefertigt; sie werden sorgfältig in kleinen Mengen hergestellt – eben hausgemacht. Prinzipiell werden sie gekocht wie in der »guten alten Zeit«, das heißt in kleinen offenen Töpfen. Früchte und Zucker werden ungefähr im Verhältnis 3:1 verwendet, jeder Topf wird individuell abgeschmeckt.