Bio Orangen Extrakt (5ml) = 15 Orangenschalen

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Desodoriertes BIO Sonnenblumenöl, Natürliche Orangenessenz (Zeste) BIO

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Beschreibung

Natürliches Orangen Aroma aus unserer Kategorie Backen sowie International>Frankreich sowie Gewürze>Natürliches Aroma

Die Orange ist eine der Zitrusfrüchte, die zur Zubereitung von Gerichten am häufigsten genutzt werden. Sie ist viel
süßer als die Bitterorange. Für die Herstellung unserer Aromakonzentrate nutzen wir ihre äußere Schale (Zeste), die nicht bitter ist. Bitter ist nur die innere weiße Schale, die wir nicht verwenden.

Die Orangen, die für unser BIO-Aromakonzentrat verwendet werden, werden in Brasilien angebaut, in der Region von Sao Paulo. Das Klima in dieser Region ist extrem günstig für Orangenplantagen. Unser Orangen-Aromakonzentrat ist ein 100% reiner und natürlicher Extrakt aus Orangenzesten. Da die Orangenessenz sehr empfindlich ist, achten wir darauf, dass die organoleptische Qualität jedes einzelnen Aromakonzentrates bei Verlassen unserer Werkstatt maximal ist.

Dieses Aromakonzentrat « Grand Cru » ist einzigartig und patentiert. Es wurde vom Küchenchef der Disciple d’Escoffier, und renommierter Aromaexperten, kreiert. Mit nur wenigen Tropfen können Sie ihre warmen, kalten, süßen und herzhaften Speisen mit großem Können und Leichtigkeit das ganze Jahr über aromatisieren !
Dieses « Grand Cru » Aromakonzentrat ist 100% diätetisch, der Kaloriengehalt ist quasi gleich null, da der Nährwert von einem Tropfen bei einer Person bei weniger als 0,15 kcal liegt ! Es ist außerdem 100% ökonomisch, da jedes 5ml-Fläschchen 150 Tropfen enthält, es ist also möglich zwischen 50 und 150 individuelle Gerichte zuzubereiten. Darüber hinaus ist es 100% praktisch, da jedes Fläschchen einen Schraubverschluss mit Pipette hat und sie dadurch keinen Tropfen verlieren !
Entdecken Sie ihren neuen und frischen botanischen Garten in reiner, flüssiger Form ohne Nahrungsmittelzusätze und Konservierungsstoffe!

Geruch/Geschmack : mild, süß, Orangenschale
Äquivalenz : 10 Tropfen = 1 Orange (Zeste) , 5ml = 15 Orangen (Zeste)
Inhalt : 5 ml Fläschchen/5gr (Reingewicht)

Produziert in Frankreich

Löslichkeit:
Zersetzungsfähig, fettlöslich, nicht wasserlöslich (es sei denn die Flüssigkeit enthält einen Nektar oder ein Milchprodukt).
Anwendungshinweis des Küchenchefs :
„Unsere Aromakonzentrate « Grand Crus » können sowohl für kalte als auch für warme Gerichte verwen-det werden. Bei kalten Zubereitungen geben Sie, wann immer Sie möchten, ein paar Tropfen ihres Lieb-lingsaromas hinzu. Bei warmen Zubereitungen, mittlerer oder hoher Temperatur, geben Sie das Aroma-konzentrat nach dem Garen hinzu, um es ihrem Gericht perfekt anpassen zu können. Bei Ofengerichten (Kuchen, Auflauf usw.) geben Sie ihr gewünschtes Aroma während der Zubereitung, vor dem Garen, hinzu. Hierbei sollten Sie darauf achten mehr Tropfen als gewöhnlich hinzuzugeben, da ein Anteil des Aroma beim Garen verloren geht.“

Anwendung:
Sie können unsere Aromakonzentrate sowohl für kalte, als auch für warme Gerichte verwenden.
• Kalte Zubereitungen
Die Aromatisierung ist optimal (kein Aromaverlust). Geben Sie, wann immer Sie möchten, ein paar Aromakonzetrattropfen hinzu..
1 bis 3 Tropfen pro Person oder pro 100g*.
• Warme Zubereitungen (nach dem Garen/Kochen)
Die Aromatisierung ist optimal (kaum Aromaverlust) wenn Sie die Aromakonzentrattropfen nach dem Garen/Kochen hinzufügen um ein besseres und geschmacklich intensiveres Ergebnis zu erhalten.
1 bis 3 Tropfen pro Person oder pro 100g*.
• Zubereitung im Ofen (vor dem Garen)
Geben Sie die Aromakonzentrattropfen während der Zubereitung und vor dem Garen hinzu. Achten Sie darauf etwas mehr als gewöhnlich zu nehmen.
Ungefähr 6 Tropfen pro Person oder pro 100g*
*Unverbindlich angegebene Dosierung.

Inhaltsstoffe:
Desodoriertes BIO Sonnenblumenöl, Natürliche Orangenessenz (Zeste) BIO.

Volatilität:
• Kalte Zubereitungen: kein Aromaverlust
• Warme Zubereitungen (nach dem Garen/Kochen): kaum Aromaverlust
• Zubereitung im Ofen: mäßig bis viel Aromaverlust

Aufbewahrung:
Lichtgeschützt, Raumtemperatur zwischen +15 °C und +20°C.

Zutaten

Zutaten :

Desodoriertes BIO Sonnenblumenöl, Natürliche Orangenessenz (Zeste) BIO

Weitere Angaben

Inverkehrbringer:
die Scheune GmbH; Waldmeisterstr. 99; 80935 Muenchen

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