Ahornzucker aus Kanada

Ahornzucker aus unserer Kategorie Gewürze>Zucker

Ahornzucker ist ein ganz besonders leckerer Naturzucker. Er wird direkt aus dem Ahornsaft von den Ahornbäumen gewonnen. Im Frühjahr, wenn die Bäume wieder anfangen zu wachsen und der Saft im Baum zirkuliert, werden die Bäume mit kleinen Löchern angezapft und der Saft wird aufgesammelt. Mit viel Aufwand wird dann der Saft gekocht bis er zu Sirup bzw. zu Ahornzucker wird. Ein Baum produziert 2 – 3 Kilo Naturzucker im Jahr.

Der Ahornzucker ist eine Köstlichkeit zum Süßen mit einem leicht Karamellgeschmack. Er paßt hervorragend zu Gebäck, Crepes, Pfannkuchen, Tee oder flambierten Deserts. Mit einem GI (glykämischen Index) von nur 54 gilt der Ahornzucker zu den niedrigen Lebensmitteln. Der GI zeigt auf wie schnell Kohlenhydrate wie z.B. Zucker in Blutzucker umgewandelt wird. Traubenzucker hat den Wert 100 und raffinierter Zucker von 72.  Er ist also nicht nur ein sehr leckerer Zucker sondern ist auch deutlich gesünder und vor allem auch für Diabetiker geeignet.

Typisch Kanadisch wie der Maple Syrup ist der Ahornzucker und ist eine echte Alternative zu unserem Zuckerrübenzucker. Mit dem leckren Karamellgeschmack läßt sich damit jedes Getränk oder Speise köstlich süßen und verfeinern. Kaufen Sie einfach in unserem Online Supermarkt diesen Ahornzucker und schmecken den Unterschied.

Von unserer Manufaktur für besondere Zucker und Salze.