Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker ist eine Zuckerspezialität, die aus dem Nektar der Kokosblüte hergestellt wird. Man schneidet die Blütenknospe der Kokospalem an und fängt dann den Kokosnektar auf. Danach wird dieser  Saft erhitzt bis er kristaliert. Auf diese Art und Weise kann nis zu 70 Jahre lang die Kokospalme ernten. Dieses Kokosblütenzucker kommt direkt aus Indien und wird in traditioneller Handarbeit von Bauern hergestellt und sichert damit das Einkommen von zahlreichen Familien.Wichtig ist also auch, ob der Anbau Nachhaltig ist oder ob man Regenwald dazu abgeholzt hat.

Was den Kokosblütenzucker aber besondes auszeichnet ist, das er gesund ist. Er ist ein hervorragendes Süßungsmittel bei Diabetes, Übergewicht, Krebs, Herzerkankungen sowie Gallenstein. Sein absolut niedriger glykämischer Index (Index für Anstieg des Bluzuckers bei Lebensmitteln) von nur 35 ist halb so hoch wie z.B. Rohrohrzucker. Der niedrige glykämische Wert führt zu Wohlbefinden und läßt unseren Blutzuckerwert nur langsam steigen und fallen. Hingegen ist bei dem hoch-glykämischen Haushaltszucker der Anstieg sehr schnell und stark. Dies führt zu erhöter Aktivität der Bauchspeicheldrüse und Insulinausstoß. Dies kann dann zu Diabetes Typ 2 bzw. Insulinresistenz führen. Der ständige Anstieg des Blutzuckers und dann wieder Rapide Abfall führt dann zu erneutem Hungergefühl und bei weiterm Verzehr zu Gewichtszunahme.

Kokosblütenzucker ist also auch gut für Ihre Figur. Auch das Risiko für Brustkrebs oder auch Darmkrebs reduziert sich wohl mit diesem Naturzucker. Aber das Gute an dieser Zuckerspezialität ist, das Sie mit Kokosblütenzucker nahezu jedes Rezept backen oder kochen können. Man setzt ihn 1 . 1 ein wie brauner Zucker. Er hat einen leckren karamelligen Geschmack und paßt hervorragend zu Torten, Nachtischen, Muffins, Cocktails, heiße Getränke, Joghurt, Pfannkuchen oder auch Waffeln. Kaufen Sie Kokosblütenzucker und Sie werden von diesm Naturprodukt positive überrascht werden.

Hergestellt von unserer Manufaktur für besondere Zucker und Salze.