Kategorie: Manufakturen

HotMamas – dahinter steht eine Manufaktur für Grillsaucen aus dem Stuttgarter Raum, für die die folgenden vier Punkte grundlegend wichtig sind: Topprodukte, Authentizität, Qualität & Frische sowie ein cooles Outfit. Fangen wir von hinten an: cooles Outfit. Die Grillsaucen sind in originell nachgeahmten Whiskeyflaschen abgefüllt. Die ganze Aufmachung ist vom wilden Westen geprägt – rauchig, [...]

Wesentlich für wirklich gute Qualität von Eiernudeln ist die Qualität der Eier. Und genau deswegen werden für unsere Nudeln ausnahmslos täglich frisch aufgeschlagene Eier der Güteklasse A aus der Region verwendet. Produziert werden unsere Eiernudeln nahe der Romantischen Straße im Odenwald. Die Gegend ist ländlich und ruhig. Wir sprechen mit unserem Produzenten weiter darüber pizza [...]

Wesentlich für wirklich gute Qualität von Eiernudeln ist die Qualität der Eier. Und genau deswegen werden für unsere Nudeln ausnahmslos täglich frisch aufgeschlagene Eier der Güteklasse A aus der Region verwendet. Produziert werden unsere Eiernudeln nahe der Romantischen Straße im Odenwald. Die Gegend ist ländlich und ruhig. Wir sprechen mit unserem Produzenten weiter darüber, wie [...]

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Mitten in München in einer kleinen Manufakturküche steht Martina Radel mit ihrem übergroßen Schneebesen und rührt in einem der Balsam-Essigzubereitungs-Fässer. Diesen Schneebesen hat sie sich damals übers Internet bestellt, erzählt sie. Viele Wochen steht die Balsam-Essigzubereitung und muss reifen bevor sie zum Verkauf in Flaschen abgefüllt wird. Besonders beliebt war dieses Jahr die Sorte Mango, [...]

Eigentlich war er mit Teemischungen beschäftigt. Auf Sylt. Über 100 beliebte strenggeheime Teerezepte hat er im Kopf, die er zum großen Teil selbst mit entwickelt hat. Doch dann zog es ihn zur Marmelade. Und dort experimentiert er nun mit unterschiedlichsten Mischungen, Kompositionen und Zutaten. Das Ergebnis: viele preisgekrönte Sorten (s. unser Champions-Frühstückspaket)! Er kocht alles [...]

Fertigsuppen und Fertigsaucen in Feinschmecker-Qualität? Wir haben sie! Unsere Feinkostmanufaktur für Suppen und Saucen ist unsere älteste Manufaktur – ein Familienbetrieb, der seit über 150 Jahren an echter Feinschmeckerqualität feilt und diese von Generation zu Generation weitergibt. 150 Jahre voll spannender Geschichten. Beginn der Produktion im Elsass, Umzug nach Landau und mühsamer Wiederbeginn nach dem [...]

Unser Kaffee kommt von einer Kaffeerösterei mit dem Namen „Three Corner Coffee Roaster“ aus Kambodscha (Cambodia). Die sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen kommen vorwiegend aus Kambodscha (Kambodschanisches Hochplateau) sowie teilweise aus Vietnam und Laos und werden zu einem fairen Preis direkt von Kleinbauern gekauft. In der Kaffeerösterei im Herzen Kambodschas sind Einheimische beschäftigt. Unsere Kaffeerösterei ist eine [...]

Mitten in München in einer kleinen Manufakturküche steht Martina Radel mit ihrem übergroßen Schneebesen und rührt in einem der Balsam-Essigzubereitungs-Fässer. Diesen Schneebesen hat sie sich damals übers Internet bestellt, erzählt sie. Viele Wochen steht die Balsam-Essigzubereitung und muss reifen bevor sie zum Verkauf in Flaschen abgefüllt wird. Besonders beliebt war dieses Jahr die Sorte Mango, [...]

HotMamas – dahinter steht eine Manufaktur für Grillsaucen aus dem Stuttgarter Raum, für die die folgenden vier Punkte grundlegend wichtig sind: Topprodukte, Authentizität, Qualität & Frische sowie ein cooles Outfit. Fangen wir von hinten an: cooles Outfit. Die Grillsaucen sind in originell nachgeahmten Whiskeyflaschen abgefüllt. Die ganze Aufmachung ist vom wilden Westen geprägt – rauchig, [...]

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Unser Kaffee kommt von einer Kaffeerösterei mit dem Namen „Three Corner Coffee Roaster“ aus Kambodscha (Cambodia). Die sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen kommen vorwiegend aus Kambodscha (Kambodschanisches Hochplateau) sowie teilweise aus Vietnam und Laos und werden zu einem fairen Preis direkt von Kleinbauern gekauft. In der Kaffeerösterei im Herzen Kambodschas sind Einheimische beschäftigt. Unsere Kaffeerösterei ist eine [...]

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