Senfsauce mit Bärlauchsenf und Blumenkohl

Senfsauce mit Bärlauchsenf und Blumenkohl: Rezept Aufbereitungszeit: 30 Minuten Senfsauce ist so simpel und doch so schmackhaft. Bei diesem Senfsaucen Rezept haben wir vor allem variiert mit dem Einsatz von leckerem Bärlauchsenf. Ganz einfach, aber wenn Sie anstatt „Standard“-Senf einfach mal andere Senfsorten einsetzen, bekommen Sie köstliche Saucen, die jeden begeistern. Man könnt z.B. ein […]

Rührei Gartengemüse

Rührei Gartengemüse: Rezept Aufbereitungszeit: 15 Minuten Rührei ist ein sehr populäres Gericht und kommt in vielen Varianten vor. Dieses Rührei Rezept ermutigt vor allem zum Einsatz von leckerem Gemüse. Wir haben insbesondere Lauch, Möhren, Paprika und Zwiebeln verwendet. Aber natürlich können Sie auch gerne anderes Gemüse einsetzen. Tomaten sind auch sehr lecker, machen aber das […]

Rezepte für Kartoffelsalat

Drei verschiedene Rezepte für Kartoffelsalat mit denen man gut die Gäste mal überraschen kann. Ein Kartoffelsalat Rezept kommt aus Japan, das zweite ist kombiniert mit Birnen und das dritte Rezept für Kartoffelsalat  ist klassisch mit Wein und Essig. Besonders der Kartoffelsalat aus Japan ist sehr lecker. Eigentlich sind Kartoffel keine typische Beilage in Japan sondern […]

Pizza-Sauce würzig

Menge für 1 großes Blech Pizza Zutaten: 2 Esslöffel Ölivenöl 1 Esslöffel Butter 1/2 Becher klein gehackte Zwiebeln, 1/4 Becher klein gehackter Rettich oder Sellerie 5 Knoblauchzehen gepresst 1 Büchse Tomaten (etwa 250 gr) Tomatenmark (etwa 150 gr) 3 – 4 getrocknete Tomaten in kleine Würfel geschnitten 2 Eßlöffel geriebenen Parmesan oder anderen Käse 1 […]

Linsen und Spätzle mit Hagebuttengeschmack

Für 4 Personen: Zutaten: 250g Linsen 3-fache Menge Wasser 2 Zwiebeln Salz, Hagebutten Balsam Essig, Suppenwürze Wiener oder Frankfurter Würstchen Zubereitung: Linsen im Wasser ca. 40 Minuten weichkochen Zwiebeln kleinschneiden und in einer extra Pfanne mit der Butter glasig schmoren Zwiebeln zu den Linsen dazugeben Würzen mit 2TL Salz, 4EL Essig (Hagebutten Balsam Essig), 2TL […]

Japanischer Curry mit Spätzle

Eine neue extrem leckere Variante des japanischen Curry. Zutaten: 500 gr Fleisch 1 große Zwiebel 1 – 2 große Möhren 1 – 2 große Kartoffeln Japanische Currypaste z.B. „Golden Curry“ von S & B 100 gr. (gibt es in jedem Asia-Laden)   Zubereitung: Gemüse und Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch gut anbraten. In einem Topf […]

Kürbis mit Mediterranem Öl

Zutaten: 1 Kürbis (Butternusskürbis oder Hokkaidokürbis) 3-4 EL Mediterranes Öl   Zubereitung: Kürbis schälen und in Streifen schneiden. Backofen auf 200°C vorheizen. Kürbisstreifen in eine Backform legen und das Mediterrane Öl darüber gießen. Achtung, das Öl vor dem Gießen gut schütteln, da es viele Kräuter enthält! Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Backform in den […]

Rezept für Kartoffelsuppe mit getrockneten Pfifferlingen und Herbsttrompeten

Kartoffelsuppe ist eine der beliebtesten Suppen. Dieses Kartoffelsuppen Rezept haben wir noch mit getrockneten Pfifferlingen und Herbsttrompeten aufgewertet. Als wir es für viele Freunde gekocht haben, war die Begeisterung sehr groß und viele haben nach dem Rezept für Kartoffelsuppe gefragt. Äußerungen wie „das war die beste Suppe, die ich je gegessen habe“ deuten an, dass […]

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Rezept für Vinaigrette mit Himbeersirup

Die Salatsauce macht den Unterschied! Hier ein Rezept für eine fruchtige Himbeer-Vinaigrette über einen sommerlich frischen Salat. Passt zu Feldsalat genauso wie zu Kopfsalat oder einem anderen grünen Salat. Besonders lecker sind Mischsalate angereichert mit zum Beispiel Tomaten und Gurken. Hier nun das Rezept für Salatsauce mit Himbeeren

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Rezept für Nudelsalat mit Auberginen

Die Auswahl an Nudelsalat Rezepten ist sehr groß. Aber dieses Rezept für Nudelsalat ist ganz besonders köstlich und einfach zuzubereiten. Verbunden mit dem preisgekrönten geräucherten Auberginensalat von Dolopia bekommen Sie einen leichten Nudelsalat, der gut zum Grillen, Picknick oder Partybuffet passt. Kombiniert mit Pinienkernen und ein paar getrockneten Tomaten ist dies ein Nudelsalat, der mediterran […]

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