French Toast mit Kaffeecreme

French Toast mit Kaffeecreme: Rezept Aufbereitungszeit: 10 Minuten French Toast ist in den USA ein gängiges Frühstück. Dort isst man es regelmäßig mit Ahornsirup und dazu am besten noch ein Rührei und Bacon. Bei uns in Deutschland heißt es auch armer Ritter. Dieses Rezept ist sehr einfach. Generell braucht man nur Weißbrot. Hier kann man […]

Eis mit Baumwollblütenhonig

Baumwollblütenhonig-Eis Aufbereitungszeit: 20 Minuten Dieses Rezept stammt von Sternekoch Peter Offenhäuser. Zutaten für Eis mit Baumwollblütenhonig 1/4 l Milch 1/4 l Sahne 6 Eigelb 45g Zucker 3EL Baumwollblütenhonig Anweisungen Für das Eis Milch und Sahne aufkochen. Eigelb und Zucker cremig schlagen und damit die Flüssigkeit zur Rose abbinden, das heißt langsam erhitzen aber nicht kochen. […]

Schokoladenfondue

Schokoladenfondue Rezept Aufbereitungszeit: 15 Minuten An kalten Wintertagen gibt es kaum etwas Gemütlicheres als sich zu einem Schokoladenfondue zusammenzusetzen. Dieses Schokoladenfondue ist mit unserem 100% natürlichen Aroma etwas ganz Besonderes. Mit unserem natürlichen Bittermandel-Aroma bekommt Ihr Schokofondue eine leichte Marzipannote. Absolut köstlich – probieren Sie es selbst aus! Zutaten für Schokoladenfondue 100ml Vollmilch 100g Zartbitterschokolade […]

Quarkwaffeln mit Spekulatius

Zutaten: 150 g Margarine, 150 g Zucker, 6 Eier, 300 g Mehl, 250 ml Kondensmilch, 300 g Quark, Prise Salz, 2 Teelöfel Spekulatiusgewürz Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Das gesiebte Mehl, Kondensmilch, Spekulatius und den glattgerührten Quark unterarbeiten. Den leicht gesalzenen Eischnee zuletzt unterheben. Im Waffeleisen portionsweise backen.  

Wiener Waffeln mit Lebkuchen-Aroma

Wiener Waffeln mit Lebkuchenaroma: Rezept Aufbereitungszeit: 30 Minuten Dieses Waffelrezept ergibt luftig lockere Waffeln mit ausgesprochen wenig Fett. Für die leichte Konsistenz sorgt unter anderem der Eischnee, der am Schluss vorsichtig unter den Teig gehoben wird. Mit dem speziellen Aroma von Lebkuchen dazu eine absolute Köstlichkeit! Zutaten für Wiener Waffeln mit Lebkuchenaroma 250g Mehl 0,5 […]

Scheiterhaufen mit Zitronenöl und Bourbon Vanille

Aufbereitungszeit: 30 Minuten Dieser Apfel-Brotauflauf mit dem Namen Scheiterhaufen ist ein Gericht, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Unsere Öle und natürlichen Aromen helfen Ihnen, dem ganzen noch eine besonders delikate Note zu geben. Probieren Sie diesen Brotauflauf mit Äpfeln selbst aus – Sie werden ihn nicht zum letzten Mal gebacken haben! Zutaten für […]

Obstsalat mit Spekulatiussirup und gerösteten Kakaobohnen

Zutaten für 1 Person: 1 Birne, 1/2 Banane, 5 Erdbeeren 5 Esslöffel Joghurt, 2 Esslöffel Sahne, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1/2 Teelöffel Spekulatiusgewürz, 1/2 Teelöffel geröstete Kakaobohnen   Obst mundgerecht klein schneiden und vermischen. Separat Joghurt mit Sahne cremig rühren und dann über das Obst verteilen. Braunen Zucker mit 1 – 2 Teelöffeln heißem Wasser […]

Spekulatiusschnecken

Zutaten für ca. 14 Schnecken: Zutaten für den Teig: 1 Würfel (40g) frische Hefe 200 ml lauwarme Milch 500 g Mehl 1/2 TL Salz 70 g Zucker 1 Ei 50 g weiche Butter Zutaten für die Füllung: 50 g weiche Butter 130 g brauner Zucker 2 TL Spekulatiusgewürz Zutaten für die Glasur: 100 g Creme […]

Lebkuchen Pancake

Zutaten: 1,5 Becher Mehl 1 Prise Salz 3,5 Teelöffel Backpulver 1,25 Becher Milch 1 Ei 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Lebkuchengewürz   Zubereitung: „Trockene“ Zutaten in eine Schüssel füllen. In der Mitte einen Krater machen und dort die Milch und das Ei und Joghurt dazufügen. Alles schön verrühren. Das ganze in einer […]

Crème brûlée

Zutaten: 400 ml Sahne 140 ml Milch 85 gr. brauner Zucker 5 Eigelb 1 Vanilleschote 1 Esslöffel Zucker   Zubereitung: Sahne, Milch und Eigelb verrühren. Dann braunen Zucker und Mark aus der Vanilleschote dazurühren. Knapp 30 Min. stehen lassen. In feuerfeste Keramikschälchen füllen. Die Schälchen in kochendes Wasser stellen und bei 150°C Umluft im Backofen […]

Apfelkücherl mit Orangengeschmack

Zutaten: 4 Eier 1/8 l Milch 1 Prise Salz 200g Mehl 500g säuerliche Äpfel Zucker Orangenöl   Zubereitung: Eier, Milch und Salz vermischen. Dazu das gesiebte Mehl und alles 20 Minuten gehen lassen. Äpfel mit Ausstecher entkernen und dann 1 cm dicke Ringe schneiden (je nach Wunsch vorher Apfel schälen). In einer Pfanne ordentlich Orangenöl […]

Stracciatella Pancake mit Zartbitterschokolade

Menge für 1-5 Pancakes (je nach Größe) Zutaten: 1,5 Cups Mehl 1 Prise Salz 3,5 Teelöffel Backpulver 1,25 Cups Milch 1 Ei 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Trinkschokolade Zartbitter 67%   Zubereitung: „Trockene“ Zutaten in eine Schüssel füllen. In der Mitte einen Krater machen und dort die Milch und das Ei und […]

Rezept für Tiramisu mit Spekulatiusgewürz

Dieses Tiramisu mit Spekulatius ist eine ganz besonders leckere Tiramisu-Variante! Nicht nur für die Weihnachtszeit, auch unter dem Jahr sehr lecker und saftig!

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Rezept für Pfirsich – Cobbler – Pfirsich-Streusel- Auflauf

Dieses Rezept für Pfirsich Cobbler ist eine traditionelle Süßspeise. Entstanden ist der Cobbler in der britisch-amerikanischen Kolonialzeit und wird heute meist als Dessert gereicht. Das Pfirsisch Cobbler Rezept besteht meist aus nur einer einzigen Fruchtsorte, die mit einer Teigkruste überbacken wird. Es gibt ja viele verschiedene Rezepte für Pfirsich Cobbler bzw. Peach Cobbler aber dieses […]

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